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Sapori e aromi da piante e frutti spontanei della Puglia peninsulare

Ditonno, Nunzia M.

Congedo 2015

Abstract

Secondo gli autori il libro è stato scritto allo scopo di riproporre gli antichi sapori e aromi della cucina tradizionale del Salento. Esso risulta prezioso anche per i molteplici proverbi ed esempi di vita familiare e sociale legati alle piante eduli nonché per le notizie di carattere storico, mitologico e folclorico. [...]
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Inventario 61207
Collocazione SCA 86 B 1